Ana SayfaAraştırma kapsamı
Bu kapsamda menü tasarımlarının dikkat çekiciliği, ürün ambalajlarının algısı, yiyecek görsellerine verilen tepkiler ve gastronomi deneyiminin görsel/bilişsel boyutları araştırılabilir.
Çalışma alanı detayı
Yiyecek, içecek, menü tasarımı, tabak sunumu, restoran atmosferi, ambalaj ve marka algısı gibi unsurların tüketici deneyimi üzerindeki etkisini inceleyen alandır.
Bu kapsamda menü tasarımlarının dikkat çekiciliği, ürün ambalajlarının algısı, yiyecek görsellerine verilen tepkiler ve gastronomi deneyiminin görsel/bilişsel boyutları araştırılabilir.
Yiyecek görselleri ve menü düzenlerinde dikkat dağılımı göz izleme ile; algısal tepkiler EEG ile incelenebilir.
Galeri